Recette De Brioche Nanterre
  1. Préparer la pâte

  2. Première fermentation (une heure au frigo)

  3. Deuxième fermentation (une nuit au frigo)

  4. Après la fermentation

  5. Apprêt (2h à 28°C)

  6. Préparer la dorure

  7. Finition

  8. Cuisson

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