
Préparer la pâte
Première fermentation (une heure au frigo)
Deuxième fermentation (une nuit au frigo)
Après la fermentation
Apprêt (2h à 28°C)
Préparer la dorure
Finition
Cuisson
Préparer la pâte
Première fermentation (une heure au frigo)
Deuxième fermentation (une nuit au frigo)
Après la fermentation
Apprêt (2h à 28°C)
Préparer la dorure
Finition
Cuisson