Spaghetti Al Berberè

Ho messo una pentola capiente sul fuoco con dell’acqua salata dove ho lessato gli spaghetti
Mentre l’acqua va al bollore, in una padella ho fatto soffriggere per qualche minuto gli spicchi di aglio schiacciati con le foglie di alloro, dopo di che li ho eliminato il tutto e nell’olio rimasto ho cucinato i pomodorini precedentemente tagliati a pezzetti per ¾ minuti, aggiustato di sale e aggiunto 2 cucchiaini di berberè
Quando mancano due minuti alla fine della cottura degli spaghetti, li ho trasferiti nella padella col condimento e finiti di cucinare (se necessario si può aggiungere un po’ di acqua di cottura)
Infine ho servito spolverando con del pepe nero macinato ed un pizzico di berberè