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PdfDas Süße Gundermännlein
Die Kekse zerkrümeln und mit der Butter vermischt als Boden in eine runde Springform drücken.
Die Sahne steif schlagen. Die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine in der erwärmten Milch auflösen. Die Gundermannblätter klein hacken, die Blüten möglichst nicht.
Gundermann mit Joghurt, Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und der Milch mit der Gelatine mischen. Die Sahne unterheben und alles auf dem Keksboden verteilen. Dann wird der Kuchen in den Kühlschrank gestellt, bis er schnittfest ist.