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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
Ajouter le mélange de fromages râpés, le jambon et, si désiré, la ciboulette. Remuer.
Verser la préparation dans le fond de tarte.
Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
PS: si pas de crème, seulement du lait entier ca fait la job.
PSS: Si utilise un fond de quiche Lufa : Pour décongelé laisser à la température de la pièce pendant environ 20 minutes :)