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Tagliate le melanzane a fette sottili.
In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio d'oliva.
Aggiungete le fette di melanzane e cuocetele fino a quando diventano morbide.
In una ciotola, tritate l'aglio e il basilico fresco.
Condite le melanzane con il trito di aglio e basilico, sale, pepe e peperoncino con erbe aromatiche.
Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire le melanzane grigliate all'aglio e basilico.
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